【豬肉料理】煎蛋豬肉味噌湯
描述
以前做過煎蛋蛋花湯
是我小時候很喜歡的湯品
這次加入了豬肉片與味噌馬上又變出另一道菜囉
R-Lin
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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熱鍋加油，打入一顆蛋炒至粒粒分明
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將雞蛋移到一邊，放入豬肉片煎至兩面微微焦
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放入洋蔥拌炒均勻，加入米酒與500-800cc的水
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水滾後蓋上鍋蓋小火煮5分鐘
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加入味噌攪拌至溶化(看各人口味調整味噌用量)，最後撒上蔥花就完成了
小撇步
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