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梧棲羅勒灣
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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

薑汁可以解油脂的膩，讓重口味的日式薑汁燒肉滿足自己口腹之慾，然而簡單烹飪方式就可以上桌，家庭主婦/夫必備款拿手菜。

156 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
醃料

步驟

  • 備料： 1.薑（老薑）磨泥 2.蘋果磨泥 3.高麗菜切絲 4.豬肉切片（可以選擇買豬肉片） @豬肉一定要選有油脂的 @沒清酒可以用米酒

    備料： 1.薑（老薑）磨泥 2.蘋果磨泥 3.高麗菜切絲 4.豬肉切片（可以選擇買豬肉片） @豬肉一定要選有油脂的 @沒清酒可以用米酒

  • 所有醃料全下，醃15分鐘

    所有醃料全下，醃15分鐘

  • 熱鍋下油煎（中火），醬汁另外

    熱鍋下油煎（中火），醬汁另外

  • 兩面煎熟微焦，下醬汁

    兩面煎熟微焦，下醬汁

  • 收汁後下蔥花拌炒

    收汁後下蔥花拌炒

  • 關火起鍋，裝盤

    關火起鍋，裝盤

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梧棲羅勒灣 40 食譜 331 粉絲

美食是一種饗宴，是一種生活方式。

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薑汁燒肉：林味瑄 一起做
林味瑄

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留言

共 2 則
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  • wavewavemoon
    wavewavemoon

    原來如此，我學習到了！也謝謝你的食譜，感覺很好吃～近日會做做看的＾ ＾

  • wavewavemoon
    wavewavemoon

    你好，如果沒有頻果泥可以用什麼代替呢？謝謝～

    梧棲羅勒灣
    作者梧棲羅勒灣

    感謝你參考我的食譜，果泥具有軟化跟提味的效果，可以使用奇異果、木瓜、柳橙等果泥，沒有放也沒關係唷。

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