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梧棲羅勒灣
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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

薑汁可以解油脂的膩,讓重口味的日式薑汁燒肉滿足自己口腹之慾,然而簡單烹飪方式就可以上桌,家庭主婦/夫必備款拿手菜。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
醃料

步驟

  • 備料:
1.薑(老薑)磨泥
2.蘋果磨泥
3.高麗菜切絲
4.豬肉切片(可以選擇買豬肉片)
@豬肉一定要選有油脂的
@沒清酒可以用米酒

    備料: 1.(老)磨泥 2.蘋果磨泥 3.高麗菜切絲 4.豬肉切片(可以選擇買豬肉片) @豬肉一定要選有油脂的 @沒清酒可以用米酒

  • 所有醃料全下,醃15分鐘

    所有醃料全下,醃15分鐘

  • 熱鍋下油煎(中火),醬汁另外

    熱鍋下油煎(中火),醬汁另外

  • 兩面煎熟微焦,下醬汁

    兩面煎熟微焦,下醬汁

  • 收汁後下蔥花拌炒

    收汁後下花拌炒

  • 關火起鍋,裝盤

    關火起鍋,裝盤

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美食是一種饗宴,是一種生活方式。

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留言

共 2 則
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  • 原來如此,我學習到了!也謝謝你的食譜,感覺很好吃~近日會做做看的^ ^

  • 你好,如果沒有頻果泥可以用什麼代替呢?謝謝~

    感謝你參考我的食譜,果泥具有軟化跟提味的效果,可以使用奇異果、木瓜、柳橙等果泥,沒有放也沒關係唷。

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