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考拉考拉
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瑪格麗特披薩

瑪格麗特披薩

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

餅皮
配料
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步驟

  • 1.酵母泡溫水靜置15分鐘
2.麵粉、糖、鹽混合均勻
3.將酵母與粉類攪拌均勻揉成糰
4.成團後加入橄欖油繼續揉麵團至油完全吸收
5.光滑收口放入容器發酵30分鐘
(麵糰變成2倍大)
6.在工作台灑上麵粉將發酵好麵糰放上後拍扁排氣
7.用手將麵糰拉開為薄片
(可搭配桿麵棍桿開)

    1.酵母泡溫水靜置15分鐘 2.麵粉、糖、鹽混合均勻 3.將酵母與粉類攪拌均勻揉成糰 4.成團後加入橄欖油繼續揉麵團至油完全吸收 5.光滑收口放入容器發酵30分鐘 (麵糰變成2倍大) 6.在工作台灑上麵粉將發酵好麵糰放上後拍扁排氣 7.用手將麵糰拉開為薄片 (可搭配桿麵棍桿開)

  • 8.番茄醬煮法:
熱鍋加入橄欖油、糖、鹽、黑胡椒粉、番茄泥、蒜泥、迷迭香,煮滾開後轉小火煮5分鐘。

    8.番茄醬煮法: 熱鍋加入橄欖油、糖、鹽、黑胡椒粉、番茄泥、泥、迷迭香,煮滾開後轉小火煮5分鐘。

  • 9.依序鋪塗上番茄醬與食材:
橄欖油>番茄醬>帕瑪森起司>起司絲>羅勒>番茄>橄欖油>帕瑪森起司

    9.依序鋪塗上番茄醬與食材: 橄欖油>番茄醬>帕瑪森起司>起司絲>羅勒>番茄>橄欖油>帕瑪森起司

  • 10.烤箱預熱220度,烤13分鐘。

    10.烤箱預熱220度,烤13分鐘。

  • 瑪格麗特披薩完成!

    瑪格麗特披薩完成!

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考拉考拉 31 食譜 178 粉絲

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