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鬥牛太太的實驗廚房
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香菇小黃瓜炒蛋

香菇小黃瓜炒蛋

描述

夏天吃小黃瓜真是再清涼不過,除了可以拿來做涼拌菜以外,拿來熱炒也很不錯喔!

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香菇切片狀;小黃瓜切粗絲;蒜頭切片或粗末;雞蛋打勻並加入些許的胡椒粉和鹽調味備用。

    香菇切片狀;小黃瓜切粗絲;頭切片或粗末;雞蛋打勻並加入些許的胡椒粉和鹽調味備用。

  • 平底鍋倒入適量的油,放入蒜頭炒香,之後加入香菇,灑點鹽幫助香菇出水。

    平底鍋倒入適量的油,放入頭炒香,之後加入香菇,灑點鹽幫助香菇出水。

  • 待香菇炒軟後,加入小黃瓜拌炒均勻。

    香菇炒軟後,加入小黃瓜拌炒均勻。

  • 將小黃瓜炒軟後倒入蛋液,待底部蛋液稍微凝固後再翻炒,最後加入香油和鹽稍微調味即可。

    小黃瓜炒軟後倒入蛋液,待底部蛋液稍微凝固後再翻炒,最後加入香油和鹽稍微調味即可。

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