苦瓜黃豆排骨湯

Trasha安安
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描述

最近的天氣,下雨就涼爽一些,不下雨又變得熱又悶,來道簡單的苦瓜黃豆排骨湯來清暑一下,把全部食材洗淨,全放進電鍋來處理就好,省事方便,苦瓜黃豆排骨湯的味道苦甘、可以清潤和清暑除熱,偶爾煮來喝喝也不錯。

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

250g
100g
360g
適量

步驟

  • 準備材料,苦瓜洗淨去籽切片先泡水約20~30分後瀝乾、黃豆洗淨浸泡1小時後瀝乾、豬小排沖洗去血水

    準備材料,苦瓜洗淨去籽切片先泡水約20~30分後瀝乾、黃豆洗淨浸泡1小時後瀝乾、豬小排沖洗去血水

  • 把苦瓜、黃豆和豬小排放進電鍋的內胆裡,倒入約1500ml水

    把苦瓜、黃豆和豬小排放進電鍋的內胆裡,倒入約1500ml水

  • 把裝有苦瓜黃豆排骨的內胆放進電鍋裡,外鍋放約2.5米杯的水

    把裝有苦瓜黃豆排骨的內胆放進電鍋裡,外鍋放約2.5米杯的水

  • 煮好後加入適量的鹽,拌勻即可

    煮好後加入適量的鹽,拌勻即可

  • 盛碗上桌~

    盛碗上桌~

小撇步

1.苦瓜囊與苦瓜籽要去除乾淨,苦味就能減少一大半
2.苦瓜切片泡水約20~30分後,在煮後的口感就只有微微苦的味道

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Trasha安安 133 食譜 498 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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