百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
翊式廚房
7 食譜 36 粉絲

可口易上手的蛋蛋三重奏

可口易上手的蛋蛋三重奏

描述

還在苦惱不知道晚餐要做什麼?
還在想適合的便當菜色🍱嗎?
那就快快動起身來吧!捲起衣袖解決你的煩惱~
營養的蛋蛋三兄弟🥚不僅可以搞定煩憂
還有滿滿的蛋白質
適合作為一餐的菜色
更可以放入便當中增添色彩、補充營養
為在外辛苦工作、上課的人多一份新鮮
還不心動❤️?快來看看吧!

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將皮蛋用1杯水放入電鍋蒸(切時才不會軟軟不好切)
鴨蛋剝殼

    先將皮蛋用1杯水放入電鍋蒸(切時才不會軟軟不好切) 鴨蛋剝殼

  • 將3顆蛋白和蛋黃分離,另2顆直接和蛋白打一起

    將3顆蛋白和蛋黃分離,另2顆直接和蛋白打一起

  • 將剝好殼的鹹鴨蛋切丁並放入裝有耐熱保鮮膜的容器中

    將剝好殼的鹹鴨蛋切丁並放入裝有耐熱保鮮膜的容器中

  • 將蒸好的皮蛋剝殼並切丁

    將蒸好的皮蛋剝殼並切丁

  • 將切好的皮蛋、和蛋白部分的雞蛋放入方才已裝有鹹鴨蛋的容器中,
並加入適量鹽巴、少許米酒(去蛋腥味,可不加)、量米杯20c.c的水

    將切好的皮蛋、和蛋白部分的雞蛋放入方才已裝有鹹鴨蛋的容器中, 並加入適量鹽巴、少許米酒(去蛋腥味,可不加)、量米杯20c.c的水

  • 將其放入電鍋蒸1.5杯水

    將其放入電鍋蒸1.5杯水

  • 待第一次跳起後將剛才的蛋黃部份(加入少許鹽巴、米酒、5c.c水)加在上方,再蒸約5分鐘即可

    待第一次跳起後將剛才的蛋黃部份(加入少許鹽巴、米酒、5c.c水)加在上方,再蒸約5分鐘即可

  • 放涼後切片即可食用喔~

1,978 瀏覽
avatar
翊式廚房 7 食譜 36 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 金針菇 湯麵 高麗菜飯 豆腐 菠菜 茄子 糖葫蘆 蒸蛋 花椰菜 番茄 高麗菜 麻婆豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 雞湯 三杯雞 白菜滷 馬鈴薯 小黃瓜 粽子 雞胸肉 糖醋排骨 打拋豬 香菇雞湯 滷肉 南瓜 早餐 竹筍 炒飯 娃娃菜 排骨 義大利麵 餅乾 蕃茄燉牛肉 鮭魚 杏鮑菇 四季豆 番茄炒蛋 家常菜 雞肉 櫛瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 玉米濃湯