瑞珊王 87 食譜 357 粉絲 追蹤 太陽韭菜盒子(平底鍋) 描述 防疫在家就是要做好吃料理.自做水餃皮方便又好吃.加入韭菜更加美味.大人小孩一起玩.超開心快來試看看哦 已參加:防疫在家煮食譜募集 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 梅花豬肉 200g 韭菜 200g 麵粉 200g 胡椒粉 1小匙 鹽巴 1小匙 熱水 120g 冷水 2湯匙 步驟 麵粉放一大碗中內,加入滾水120g,用筷子迅速攪伴,直到出現麵粉粒糰,再加冷水拌到均勻,將麵糰醒20分鍾,韭菜洗乾淨切末,豬肉剁末(或請攤商攪) 豬絞肉加1小匙鹽、胡椒粉,同一方向拌到有點黏稠,加入韭菜末 攪拌均勻備用 麵團分割 取適當擀成圓型,放一片加適量餡料,再蓋一片用叉子戳邊沿 熱鍋加油放入包好韭菜盒子,轉小火煎約2分鍾,再翻面加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮約3分鍾 稍微看一下煮熟後即可盛盤,上桌品嚐 包成水餃也很好吃的哦 小撇步 燙麵皮口感較Q,也可買市售水餃皮,包不完餡料直接炒也很香,也可拿來炒飯哦 5,761 瀏覽 2021/06/19 發表