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瑞珊王
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太陽韭菜盒子(平底鍋)

太陽韭菜盒子(平底鍋)

描述

防疫在家就是要做好吃料理.自做水餃皮方便又好吃.加入韭菜更加美味.大人小孩一起玩.超開心快來試看看哦

27 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉放一大碗中內,加入滾水120g,用筷子迅速攪伴,直到出現麵粉粒糰,再加冷水拌到均勻,將麵糰醒20分鍾,韭菜洗乾淨切末,豬肉剁末(或請攤商攪)

    麵粉放一大碗中內,加入滾水120g,用筷子迅速攪伴,直到出現麵粉粒糰,再加冷水拌到均勻,將麵糰醒20分鍾,韭菜洗乾淨切末,豬肉剁末(或請攤商攪)

  • 豬絞肉加1小匙鹽、胡椒粉,同一方向拌到有點黏稠,加入韭菜末

    豬絞肉加1小匙鹽、胡椒粉,同一方向拌到有點黏稠,加入韭菜

  • 攪拌均勻備用

    攪拌均勻備用

  • 麵團分割

    麵團分割

  • 取適當擀成圓型,放一片加適量餡料,再蓋一片用叉子戳邊沿

    取適當擀成圓型,放一片加適量餡料,再蓋一片用叉子戳邊沿

  • 熱鍋加油放入包好韭菜盒子,轉小火煎約2分鍾,再翻面加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮約3分鍾

    熱鍋加油放入包好韭菜盒子,轉小火煎約2分鍾,再翻面加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮約3分鍾

  • 稍微看一下煮熟後即可盛盤,上桌品嚐

    稍微看一下煮熟後即可盛盤,上桌品嚐

  • 包成水餃也很好吃的哦

    包成水餃也很好吃的哦

小撇步

燙麵皮口感較Q,也可買市售水餃皮,包不完餡料直接炒也很香,也可拿來炒飯哦

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