若云媽咪的廚房時光 35 食譜 171 粉絲 追蹤 新鮮水果涼糕 描述 夏天好多好吃的水果, 買太多不用怕, 做成好吃的涼糕, 步驟簡單不用再去夜市買。 #素食 #蔬食 28 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮水果汁 450g 樹薯粉 150g 糖 依水果甜度斟酌 玉米粉 少許 步驟 將喜歡的水果加少許水份打成果汁,濾掉渣渣。 一半倒入樹薯粉中攪拌均勻,另一半加糖用小火加熱,拌至糖完全溶解。 將拌勻的樹薯粉汁緩慢倒入加熱中的果汁裡,不斷的攪拌,至完全沒有粉感。 將耐熱容器四周抹油,倒入伴好的果汁糰,放入電鍋蒸。(外鍋一杯水)蒸好悶10分鐘再取出放涼。 ➡️此次製作小玉西瓜和樹葡萄口味。 將玉米粉放入盤子中,微波加熱25秒成熟粉,放涼後的涼糕可輕易到出,切塊後沾上玉米粉,美味的涼糕就完成啦。 小撇步 1,若當天吃不完建議厚毛巾或報紙包住冷藏。 2,盡量第二天就吃完,不然會越放越硬唷。 1.3 萬 瀏覽 2021/06/19 發表