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黃婷婷
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綜合滷味

綜合滷味

描述

防疫在宅自煮,不讓自己太累,最好的方法是滷一大鍋綜合滷味,可以吃個二、三天,香噴噴又好吃收服全家人的胃。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材先備好,所有食材都洗淨,豆干切小塊、豬腱肉切小塊、洋蔥切絲

    食材先備好,所有食材都洗淨,豆干切小塊、豬腱肉切小塊、洋蔥切絲

  • 蛋先煮成水煮蛋,想要讓蛋快速上色,可以先在水煮蛋上淋一些醬油泡著

    蛋先煮成水煮蛋,想要讓蛋快速上色,可以先在水煮蛋上淋一些醬油泡著

  • 除了香菇以外,其他食材與調味料全部放入電鍋煮,不用顧爐火最方便,外鍋放入二杯米杯的水

    除了香菇以外,其他食材與調味料全部放入電鍋煮,不用顧爐火最方便,外鍋放入二杯米杯的水

  • 中間可以先開蓋試一下鹹度,如果太鹹就再加水調整,此時也順便放入香菇一起煮(太早放會太鹹)

    中間可以先開蓋試一下鹹度,如果太鹹就再加水調整,此時也順便放入香菇一起煮(太早放會太鹹)

  • 電鍋是好幫手,快速就滷好一大鍋

    電鍋是好幫手,快速就滷好一大鍋

小撇步

可以滷的食材都能放入
想要讓蛋快速上色,可以先在水煮蛋上淋一些醬油泡著

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