丹麥Arla 奶油乳酪~果香巴斯克蛋糕
描述
發跡於丹麥的 Arla Foods為全球第一大有機乳品生產商與世界第四大乳製品公司，是北歐乳製品的代表性品牌
秉持著 Arla Foods 是酪農擁有，意味酪農即為老闆，產品全數使用酪農戶所產的乳源，所得收益均回歸酪農，酪農將之投入以持續的生產優質牛乳，生產者與消費者間於是形成正向的循環
而其倡導有機、安全、高品質的品牌理念，一直深受丹麥皇室的青睞，更在 2014 年被授權成為丹麥皇室御用品牌
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
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150g
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1顆
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20g
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12g
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95g
步驟
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成品約4吋
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Arla Cream cheese室溫軟化30分鐘，撕開包裝會看到表面浮一層液體，千萬不要倒掉，那是正常的乳清，非常有營養的要倒進去使用別浪費唷
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將Arla Cream cheese用攪拌器打製乳霜狀加入雞蛋和糖攪拌均勻，一定要攪均勻才能繼續加下一種食材
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加入過篩後的麵粉攪拌至無粉末
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最後加入牛奶拌均勻
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倒入事先鋪好烘焙紙的模具中，輕輕摔一下震出多餘的空氣，這樣烤出來的蛋糕才不會坑坑巴巴的
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烤箱先預熱200℃，放入蛋糕模180℃烤6分鐘，160℃烤15分鐘，時間到後不要打開悶20分鐘，取出待涼放冰箱6~8小時後就可以享用美味的蛋糕啦~
小撇步
Arla Foods 擁有歐盟、中國、丹麥三重有機認證，重視牧場的環境保護與永續性，透過自然、永續經營的方式生產營養、安全、高品質的乳製品
同時持續不斷的創新與發展技術希望為社會帶來更多健康與啟發並帶給消費者安全、安心的乳製品
Arla粉絲專頁https://www.facebook.com/ArlaTW
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