百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joyce
78 食譜 623 粉絲

蝦仁燴飯

蝦仁燴飯

描述

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):
https://youtu.be/GN4Fjp_1FOc

23 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

蝦仁醃料
豬絞肉醃料
看全部食材 

步驟

  • 蝦仁加入米酒、白胡椒及太白粉抓醃

    蝦仁加入米酒、白胡椒及太白粉抓醃

  • 豬絞肉加入米酒、白胡椒及醬油抓醃

    豬絞肉加入米酒、白胡椒及醬油抓醃

  • 兩顆蛋打成蛋液

    兩顆蛋打成蛋液

  • 準備薑末、蒜末及蔥花(蔥白跟蔥綠分開放)

    準備末、末及花(白跟綠分開放)

  • 起油鍋,爆香蒜末、薑末及蔥白

    起油鍋,爆香末、末及

  • 加入豬絞肉,炒到有點上色

    加入豬絞肉,炒到有點上色

  • 加入蝦仁,炒至半熟

    加入蝦仁,炒至半熟

  • 加入水及調味料(烹大師、鹽、白胡椒)煮滾

    加入水及調味料(烹大師、鹽、白胡椒)煮滾

  • 加入太白粉水勾芡, 然後再次煮滾

    加入太白粉水勾芡, 然後再次煮滾

  • 加入蛋液

    加入蛋液

  • 蛋液凝固攪散後,灑上蔥綠,待所有食材煮熟後,淋上麻油,攪拌均勻後即可起鍋

    蛋液凝固攪散後,灑上綠,待所有食材煮熟後,淋上麻油,攪拌均勻後即可起鍋

  • 完成

    完成

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscribe

7,784 瀏覽
avatar
Joyce 78 食譜 623 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 番茄 高麗菜 雞胸肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 南瓜 三杯雞 炒麵 香菇雞湯 玉米濃湯 低脂高蛋白 花椰菜 湯麵 義大利麵 糖葫蘆 高麗菜飯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 四季豆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 地瓜 炒飯 白菜滷 台式泡菜 排骨 竹筍 滷肉 茄子 小黃瓜 雞肉 馬鈴薯 櫛瓜 麻婆豆腐 鮭魚 蒸蛋 杏鮑菇 雞湯 菠菜 早餐 餅乾 酸辣湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 粽子 豆腐