傳統滷肉家鄉的味道之萬家香大吟釀薄鹽醬油
傳統滷肉家鄉的味道之萬家香大吟釀薄鹽醬油
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傳統的家鄉味到有著一道料理--滷肉飯
很簡單的作法 卻有著滿滿的美味
食材
萬家香薄鹽醬油
4大匙
糖
1大匙
蔥
2支
辣椒
隨意
油蔥酥
隨意
滷包
1包
八角
2粒
雞粉
1小匙
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1五花肉稍微川燙一下備用 -
2鍋熱油後放入油蔥酥及辣椒炒香
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3加入已川燙好的五花肉拌炒至表面有稍微焦狀即可
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4加入4大匙萬家香薄鹽醬油+1大匙糖拌炒至收乾即可(靜至個半小時至一小時讓肉入味)
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5把滷包+蔥段+辣椒+2粒八角加入1000cc的水即成滷汁
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6最後滷個大約2小時肉就入味囉!即可享用~~開動 希望大家喜歡
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