傳統滷肉家鄉的味道之萬家香大吟釀薄鹽醬油 Ashley 29 食譜 10 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 傳統的家鄉味到有著一道料理--滷肉飯 很簡單的作法 卻有著滿滿的美味 食材 萬家香薄鹽醬油 4大匙 糖 1大匙 蔥 2支 辣椒 隨意 油蔥酥 隨意 滷包 1包 八角 2粒 雞粉 1小匙 步驟 五花肉稍微川燙一下備用 鍋熱油後放入油蔥酥及辣椒炒香 加入已川燙好的五花肉拌炒至表面有稍微焦狀即可 加入4大匙萬家香薄鹽醬油+1大匙糖拌炒至收乾即可(靜至個半小時至一小時讓肉入味) 把滷包+蔥段+辣椒+2粒八角加入1000cc的水即成滷汁 最後滷個大約2小時肉就入味囉!即可享用~~開動 希望大家喜歡 4,977 瀏覽 2013/01/31 發表
