高明月 26 食譜 113 粉絲 追蹤 豆腐麵糰披薩 #素食 #蔬食 #奶蛋素 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 板豆腐 300g 中筋麵粉 300g 酵母粉 3g 鹽 少許 水 少許 分組1 批薩內餡 喜歡什麼都可以放 蕃茄醬 適量 起司絲 適量 步驟 板豆腐過篩備用 把過篩的豆腐加入麵粉、鹽、酵母,拌至成團 太乾可加少許水 成團後蓋保鮮膜,醒麵30分鐘 醒好麵糰後在揉一下,在醒10分鐘,醒好的麵糰桿成圓形 披薩邊邊可以包入起司 底部摸番茄醬、撒點起司絲、擺上喜歡的料,最上面在撒上起司 烤箱先預熱5分鐘 先調170度烤15分鐘 在調至200度烤7~8分鐘 邊邊烤起來不會太硬 好吃又不怕吃進太多碳水喔 小撇步 烤披薩每個烤箱溫度不同 第二次調高溫度烤需注意顏色變化喔 6,621 瀏覽 2021/06/15 發表