Mei 148 食譜 6,631 粉絲 追蹤 免揉麵糰的麵疙瘩 描述 Mei的私房料理麵疙瘩🥬 吃過的都說讚呦!🤭 而做法其實很簡單 完全不需要揉麵糰 把做法跟大家分享囉! 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 200g 太白粉 30g 鹽 少許 水 適量 肉片 適量 青菜 適量 柴魚醬油 適量 紅蔥醬 少許 步驟 中筋麵粉、太白粉還有鹽放入鍋中再加入水攪拌均勻 攪拌均勻到呈現流動狀即可 配料燙熟之後放到冷水中備用 蔥花加少許油爆香再加入水、 然後再加入少許柴魚醬油,將湯匙放入高湯裡面沾濕 用湯匙挖少許麵糊 將麵糊放入高湯裡然後輕輕甩下麵糊 煮到麵糊熟透即可 起鍋放上配料,還有紅蔥醬再加上友人私房辣椒醬、超級美味🤤 小撇步 👉高湯配料都可以依個人喜好 煮自己喜歡的,Mei也是每次都用不一樣的!有時候會加自己煮的肉燥…. 主要是麵疙瘩要做的好吃😊 中筋麵粉跟太白粉大概是6:1 水要慢慢加 4,149 瀏覽 2024/03/12 發表