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子涵
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無水番茄燉豬肉

無水番茄燉豬肉

描述

用鑄鐵鍋一鍋到底,零廚藝料理

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 梅花豬肉切塊 牛番茄切塊 紅蘿蔔切塊 洋蔥切片 切段備用

  • 鍋內加橄欖油,用中小火炒梅花豬肉 (先炒香產生梅納反應再燉會更好吃) 洋蔥進來拌炒

  • 番茄紅蘿蔔擺上去 不用加水 上蓋,用中小火燉30分鐘

  • 沒加水
居然可以燉出這麼多湯
最後用鹽巴調味就可以囉!

    沒加水 居然可以燉出這麼多湯 最後用鹽巴調味就可以囉!

小撇步

我們喜歡食物的原味
所以沒有太多調味,這樣已經非常鮮甜好吃
比較喜歡吃重口味,可以加點醬油和蒜頭哦!

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子涵 12 食譜 21 粉絲

喜歡幫孩子做料理的過程 也喜歡看著他們滿足吃的表情

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