無水番茄燉豬肉 子涵 12 食譜 20 粉絲 追蹤 43 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 用鑄鐵鍋一鍋到底，零廚藝料理 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛番茄 5~6顆 梅花豬肉 600克 洋蔥 半顆~一顆 紅蘿蔔 一條 蔥 兩支 橄欖油 一大匙 鹽 適量 步驟 梅花豬肉切塊 牛番茄切塊 紅蘿蔔切塊 洋蔥切片 蔥切段備用 鍋內加橄欖油，用中小火炒梅花豬肉 (先炒香產生梅納反應再燉會更好吃) 洋蔥進來拌炒 番茄，紅蘿蔔，蔥擺上去 不用加水 上蓋，用中小火燉30分鐘 沒加水 居然可以燉出這麼多湯 最後用鹽巴調味就可以囉! 小撇步 我們喜歡食物的原味 所以沒有太多調味，這樣已經非常鮮甜好吃 比較喜歡吃重口味，可以加點醬油和蒜頭哦! 7,165 瀏覽 2021/06/14 發表
Cathy Wu
