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愛吃的胖胖唐
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海陸豆瓣醬燒豆腐蛋

海陸豆瓣醬燒豆腐蛋
2 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蔥白、洋蔥爆香炒熟

    白、洋蔥爆香炒熟

  • 加入牛肉片下來炒至7分熟,之後先盛盤濾掉油汁(若怕牛肉有腥味可先醬油醃製)

    加入牛肉片下來炒至7分熟,之後先盛盤濾掉油汁(若怕牛肉有腥味可先醬油醃製)

  • 將蝦子川燙熟

    將蝦子川燙熟

  • 換鍋,熱油鍋下豆腐,將兩面煎至恰恰

    換鍋,熱油鍋下豆腐,將兩面煎至恰恰

  • 加入剛剛處理好的洋蔥牛肉、蝦子,並加入豆瓣醬及水(不要太多)

    加入剛剛處理好的洋蔥牛肉、蝦子,並加入豆瓣醬及水(不要太多)

  • 吸取醬汁約一半時,加入蛋、蔥花並吸取醬汁

    吸取醬汁約一半時,加入蛋、花並吸取醬汁

  • 雞蛋成形後灑上白胡椒,即可關火成盤,完成這道豐富的料理

    雞蛋成形後灑上白胡椒,即可關火成盤,完成這道豐富的料理

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