曼。不經心 197 食譜 585 粉絲 追蹤 無肉不歡|馬鈴薯燉肉 描述 有肉有菜有澱粉,是道易料理又美味的方便菜。 已參加:防疫在家煮食譜募集 43 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉 約500g 醬油 2大匙 味醂 2大匙 小顆馬鈴薯 3顆 小條的紅蘿蔔 1條 鹽 適量 水/無調味高湯 300g 紅蔥頭 5瓣 步驟 馬鈴薯及紅蘿蔔去皮以滾刀切大塊、紅蔥頭切粗粒,備用。 豬肉切成塊狀,加入醬油及味醂拌勻,靜置醃20分鐘。 起油鍋中火煸香紅蔥頭 入馬鈴薯及紅蘿蔔,加鹽炒勻。 續入水/高湯煮至微滾。 放入豬肉,加蓋以小火燉煮15~20分鐘。 開蓋確認味道、蔬菜及肉是否足夠軟透,斟酌調味及增加烹煮時間至滿意狀態就完成了。 1.1 萬 瀏覽 2021/06/14 發表