烤奶油金針菇絲瓜（全素） 姀 34 食譜 327 粉絲 追蹤 39 說讚 一起做 讚 收藏 描述 春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。吃膩了用炒的，今天就用烤的，少了油煙，更能吃到食材原本的甜味呢！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 絲瓜（中型） 一條 金針菇 一包 薑絲 一些 枸杞 些許 調味料 米酒 少許 鹽 少許 奶油 一小塊 白胡椒粉 少許 步驟 錫箔紙攤平（亮面向食材），將絲瓜切成每塊適口大小擺在中間，然後鋪上金針菇、薑絲、枸杞。 把錫箔紙兩旁收口呈容器狀，加入米酒及少許水，此時可均勻撒上一點點鹽和白胡椒粉，最上面可放一小塊奶油後將錫箔紙收口，置於淺烤盤上再放進預熱好180度的烤箱內烤約25分鐘即可。 9,250 瀏覽 2021/06/14 發表
