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堯媽咪小廚房
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絲瓜煮蛋

絲瓜煮蛋

描述

夏天吃絲瓜,消暑又利尿,大家都可以多吃一些!

食材

步驟

  • 絲瓜切約0.5公分半圓片,蒜頭拍開去膜。

    絲瓜切約0.5公分半圓片,頭拍開去膜。

  • 起油鍋炒香蒜頭,加一點點水,真的只要一點點,1/4碗就夠了。

    起油鍋炒香頭,加一點點水,真的只要一點點,1/4碗就夠了。

  • 水滾後放下絲瓜,蓋鍋蓋。

    水滾後放下絲瓜,蓋鍋蓋。

  • 悶一分鐘,翻炒一下。再蓋上鍋蓋,之後再同樣翻炒一、二次。

    悶一分鐘,翻炒一下。再蓋上鍋蓋,之後再同樣翻炒一、二次。

  • 絲瓜約9分軟了,先做調味。

    絲瓜約9分軟了,先做調味。

  • 調好味道,倒入蛋液,蓋上鍋蓋。

    調好味道,倒入蛋液,蓋上鍋蓋。

  • 燜一下,蛋熟了,就可以關火了。

    燜一下,蛋熟了,就可以關火了。

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