蕃茄肉醬義大利麵
描述
蕃茄肉醬義大利麵，我的食譜是簡單版的肉醬製作方法，不用熬煮也可以小份量製作，一樣很香很好吃~
步驟
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將洋蔥、蕃茄切丁，蒜切末
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加油後蒜先下爆香
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炒洋蔥
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洋蔥炒到稍微變半透明後下絞肉
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絞肉炒到上色後加蕃茄拌炒
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加入煮麵水、蕃茄醬、義大利香料、鹽調味
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加入煮好的義大利麵拌炒一下，讓麵泡在醬汁煮2~3分鐘
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盛盤完成！可以再灑起司粉喔！
小撇步
1.粗的義大利麵煮約8分鐘後即可起鍋，煮麵水要加鹽
2.醬汁調味時要調到吃起來稍鹹，加入麵條下去炒時味道才不會變淡
3.不會手忙腳亂的話，煮麵和醬汁可以同時進行喔！
冬冬
潘娜
Carol Kuo
