蒜香四季豆

Sing Chen
30 食譜 85 粉絲

食材

一把
一顆
少許
少許

步驟

  • 要讓四季豆更好吃 料理前不能少了「去絲」這個步驟!先從一邊的蒂頭摺下一小段,再順著豆莢的方向把兩側邊緣處的粗纖維撕掉即可;若纖維不容易去除,就代表豆莢比較鮮嫩。

  • 倒入兩匙油,蒜頭爆香後下四季豆

  • 四季豆拌炒至變色熟透後,最後加上九層塔即可上桌

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Sing Chen
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留言

共 1 則
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  • 四季豆半煎炒的方式可以完全去除生豆味,吃起來跟鹹酥雞攤的炸四季豆一樣美味、好吃!

    因為太想吃鹹酥雞,所以自己做了類似的口味,謝謝你也喜歡:)

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