一鍋完成!經典紅燒小排骨

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描述

簡單又方便的料理方式是我天天下廚的堅持,自己做得好安心,從食材到調味透明清楚,大家經常外食千萬別忽略了食材來源的重要性喔~關於我的更多文章 https://tingslife.com

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
適量
適量
少許
適量

步驟

  • 首先,熱油鍋將薑片爆香,用中火即可

    首先,熱油鍋將薑片爆香,用中火即可

  • 接著將排骨一起放入煎出焦黃香氣

    接著將排骨一起放入煎出焦黃香氣

  • 接著加入適量的醬油炒出醬油色+再加入適量醬油膏

    接著加入適量的醬油炒出醬油色+再加入適量醬油膏

  • 緊接著直接加入少許米酒去腥

    緊接著直接加入少許米酒去腥

  • 最後加入適量的開水淹沒食材

    最後加入適量的開水淹沒食材

  • 蓋上鍋蓋悶煮20~30分鐘,小火慢燉

    蓋上鍋蓋悶煮20~30分鐘,小火慢燉

  • 非常可口又香嫩多汁的紅燒排骨,完成!

    非常可口又香嫩多汁的紅燒排骨,完成!

小撇步

這裡有個小提醒:待火滾熟後可先嚐看看味道夠不夠鹹,如果不夠就在加入醬油或油膏做調整,最後收汁水分減少味道會在重一些喔,大家可以視個人口味調整。看更多文章分享:https://tingslife.com

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哈摟~我是Ting 一位護理師,最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味,堅持使用好油,才有好的膽固醇。終於有自己的廚房可以料理,立刻分享給大家~ 超多文章在這裡https://tingslife.com

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