一鍋完成！經典紅燒小排骨
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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首先，熱油鍋將薑片爆香，用中火即可
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接著將排骨一起放入煎出焦黃香氣
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接著加入適量的醬油炒出醬油色＋再加入適量醬油膏
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緊接著直接加入少許米酒去腥
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最後加入適量的開水淹沒食材
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蓋上鍋蓋悶煮20~30分鐘，小火慢燉
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非常可口又香嫩多汁的紅燒排骨，完成！
小撇步
這裡有個小提醒：待火滾熟後可先嚐看看味道夠不夠鹹，如果不夠就在加入醬油或油膏做調整，最後收汁水分減少味道會在重一些喔，大家可以視個人口味調整。看更多文章分享：https://tingslife.com
