紅燒排骨麵
描述
fb社團看到的食譜，跟紅燒牛肉麵的湯底好像挺像的，只是味道比較清淡，涼涼的秋天很適合。
步驟
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先川燙排骨後將食材和薑一起加水先煮
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水燒開後加入所有的調味料小火15分
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因為我是用瓦斯，為了省點瓦斯我是用悶煮方式，上述步驟完成後讓它燜著，(想到)再小火煮10∼15分，重複悶煮到排骨軟爛
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另加麵和青菜就完成了
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小撇步
1. 覺得沙茶醬如果是要讓湯頭有點油分辣豆瓣應該也行(下次試過再更新)
2. 蕃茄醬是為了酸味那蕃茄罐或新鮮蕃茄應該也行
