🧁吃吃人生 │巴斯克乳酪蛋糕│氣炸鍋

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描述

🌹獻給喜歡吃巴斯克乳酪蛋糕 、忙碌沒時間好好做甜點的妳

#吃吃人生 #食譜日記 #巴斯克乳酪蛋糕 #重乳酪蛋糕

✅只需 5樣 廚房必備材料
✅備料到烹煮完成只需45分鐘

#簡單做 #零失敗 #快速完成
#居家料理 #新手烹飪 #懶人料理
#低醣 #低脂 #低熱量 #低負擔 #健身甜點 #健康飲食

💝Have a Basque Burnt Cheesecake day 💝

份量

1 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • Steps 1 :備料

1.將奶油乳酪置於室溫軟化
2.雞蛋可以先打散成液體
3.低筋麵粉、砂糖要過篩,口感上會比較細緻
4.先預熱氣炸鍋:180度/5分鐘

    Steps 1 :備料 1.將奶油乳酪置於室溫軟化 2.雞蛋可以先打散成液體 3.低筋麵粉、砂糖要過篩,口感上會比較細緻 4.先預熱氣炸鍋:180度/5分鐘

  • Steps 2:拌料製作麵糊

1.先將奶油乳酪拌勻
2.再依順序加入砂糖→蛋液→低筋麵粉→牛奶
3.倒入容器後,敲震幾下讓底部氣泡浮出

⚠️貼心小叮嚀:倒入的順序很重要唷!

    Steps 2:拌料製作麵糊 1.先將奶油乳酪拌勻 2.再依順序加入砂糖→蛋液→低筋麵粉→牛奶 3.倒入容器後,敲震幾下讓底部氣泡浮出 ⚠️貼心小叮嚀:倒入的順序很重要唷!

  • Steps 3:送入氣炸鍋→送入冰箱

1. 用180度烤15分鐘後,先放在裡面再悶10分鐘
2.悶完後,再拿出來用叉子戳看看有沒有沾黏
3. 烤完後,室溫放涼後,再送入冷藏冰約10小時會更好吃

    Steps 3:送入氣炸鍋→送入冰箱 1. 用180度烤15分鐘後,先放在裡面再悶10分鐘 2.悶完後,再拿出來用叉子戳看看有沒有沾黏 3. 烤完後,室溫放涼後,再送入冷藏冰約10小時會更好吃

  • Steps 4:開吃

1. 冰過後的巴斯克乳酪蛋糕口感更扎實、屬於重乳酪款
2. 如果想吃蓬鬆乳酪蛋糕,可調整麵粉量改用20g就好

    Steps 4:開吃 1. 冰過後的巴斯克乳酪蛋糕口感更扎實、屬於重乳酪款 2. 如果想吃蓬鬆乳酪蛋糕,可調整麵粉量改用20g就好

小撇步

🔜 懶人影片:https://www.instagram.com/tv/CQVUS4rnnx5/?utm_medium=copy_link

💖與大家分享這次選用的Arla Cream Cheese:

來自丹麥的Arla與其他產地不一樣之處在於,味道上有濃郁奶味、質地是滑順,很適合做這次的巴斯克乳酪蛋糕

歡迎與我分享交流😉
🧁By 吃吃人生

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🧁吃吃人生 14 食譜 109 粉絲

🌹獻給喜歡美食,但忙碌沒時間好好做料理的妳 ✅只需少樣廚房必有材料 ✅用最省時省力方式烹煮 ✅享受下廚樂趣,為自己做一份美味料理 #簡單做 #快速完成 #居家料理 #零失敗 #新手烹飪 #懶人料理 👩🏻‍🍳愛吃,更愛料理 🙋🏻‍♀️新手階段,學習烹飪,享受下廚樂趣 🔎IG看更多好吃美食:https://www.instagram.com/traveler.anna_/

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留言

共 4 則
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  • Pendi
    Pendi

    請問用烤箱去烤,溫度和時間需要改變嗎?

    沒有試過烤箱烤,但可以先試試看食譜裡的做法,如果沒有熟,再加時間。 期待你的分享😆

  • 賴依歆
    賴依歆

    如果是四寸的大小 不知道食材的量怎麼抓😆

    HI,依歆 還是可以試試看這個食譜的比例 如果有多出來得可以再烤第二顆,開心吃😂 期待你的分享😍

  • Shu Liang
    Shu Liang

    請問您用幾寸的模具

    hi,Shu Liang 我沒有使用模具,而是直接採用氣炸鍋內鍋唷! 我的氣炸鍋內鍋大約6吋大小哦!

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