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晨萌媽
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28 食譜 254 粉絲

寶寶香蕉餅-乾煎/氣炸鍋（親子烘焙）

寶寶香蕉餅-乾煎/氣炸鍋（親子烘焙）

描述

沒奶油的餅乾作法
香蕉應該也可以更換成其他口味
給寶寶吃很方便

43 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 香蕉切片壓泥

    香蕉切片壓泥

  • 加蛋攪拌均勻，這時可加糖（給寶寶吃的就沒加）

    加蛋攪拌均勻，這時可加糖（給寶寶吃的就沒加）

  • 加入酵母和過篩低筋麵粉 因為沒比例，我們少量加入，直到可攪拌成絮狀

    加入酵母和過篩低筋麵粉 因為沒比例，我們少量加入，直到可攪拌成絮狀

  • 下手捏成糰

    下手捏成糰

  • 壓扁壓模 靜置發酵30分鐘

    壓扁壓模 靜置發酵30分鐘

  • 乾煎用叉洞洞比較容易熟

    乾煎用叉洞洞比較容易熟

  • 不用油，直接乾煎兩分鐘，翻面再兩分鐘左右就可以起鍋 超快速

    不用油，直接乾煎兩分鐘，翻面再兩分鐘左右就可以起鍋 超快速

  • 不用預熱 氣炸165度/10分左右 視情況調整 第二批因為又多發酵10分鐘，炸完貓咪變好胖

    不用預熱 氣炸165度/10分左右 視情況調整 第二批因為又多發酵10分鐘，炸完貓咪變好胖

  • 乾煎香蕉味比較明顯，餅較紮實

    乾煎香蕉味比較明顯，餅較紮實

  • 氣炸口感蓬鬆，如果單吃當點心可以加點糖應該不錯

    氣炸口感蓬鬆，如果單吃當點心可以加點糖應該不錯

  • 寶寶開吃

    寶寶開吃

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晨萌媽 28 食譜 254 粉絲

不小心從烘焙小白，變成親子烘焙老師，專供造型，可以參考ig Ig:Bakingdancing123 Fb:愛有微芽手工餅乾 (這是我原本的介紹，留著當紀念😂） 一個不太會下廚的雙寶媽 最近因為疫情開始進入烘焙的世界 一切還在摸索 紀錄一些簡單又好吃的食譜可以來這邊複習 以防自己金魚腦做完就忘記 創了新ig 分享餅乾和親子生活

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留言

共 2 則
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  • 桐桐媽
    桐桐媽

    請問酵母什麼時候加入？

    晨萌媽
    作者晨萌媽

    加麵粉的時候 就可以順便加酵母進去

  • 桐桐媽
    桐桐媽

    沒有酵母也可以做嗎？

    晨萌媽
    作者晨萌媽

    沒酵母就變煎餅的做法，之前有分享過寶寶煎餅，可以參考

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