焦糖布丁（電鍋版）
份量
7
人份
步驟
-
先煮焦糖醬 倒入90g的砂糖+水20g煮到有顏色 （過程中都不要動就讓顏色變焦糖色） 就可以關火倒入第二次水30g讓砂糖變水水稠稠的（第二次加水就可以稍微攪拌一下）
-
焦糖煮好將焦糖倒入容器內 大約一杯10g的焦糖
-
布丁液： 將蛋打入一個大容器那稍微攪拌一下 再加入糖40g攪拌至沒有砂砂聲 就接著加牛奶400g跟鮮奶油100g 攪拌均勻之後要濾一下 在倒入裝焦糖10g的上面至8分滿
-
放入電鍋加入2杯水蒸 電鍋蓋要放筷子各放一邊 蒸好放涼就能吃了 放入冰箱更好吃歐😬
