焦糖布丁（電鍋版）
步驟
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60g糖加15g常溫水，慢火煮開始轉成想要的顏色就離火
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在焦糖鍋裡，加入30ml熱水，完成焦糖液 ⚠️加下熱水的時候焦糖液會噴濺要小心哦
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焦糖液入模具～
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400ml牛奶加熱至小滾，放涼一下～
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三顆蛋先拌勻再＋90g糖攪拌
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牛奶要慢慢加入步驟五的混合液，避免雞蛋遇熱變成蛋花，要邊加邊攪拌，做成布丁液！
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過篩布丁液，並裝入模具 ps. 為了口感滑順也可以過篩兩次哦～
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放入電鍋，外鍋的水隨便加，蒸15-20分鐘 ⚠️注意：要在電鍋邊上放一根筷子，避免產生過多氣泡！
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20分鐘後搖晃布丁看布丁中心有沒有凝固，凝固則代表可以從電鍋取出 冰入冷藏，靜置3-5hr
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完成！ ps.如果剛剛忘記在電鍋邊上放上筷子，就會生成這種坑坑疤疤的布丁哦！
小撇步
1. Youtuber MASA說布丁的美味比例：蛋1：奶2：糖0.5 ，例如 50g/100g/25g
2. 布丁脫模小教學！請參考：https://udn.com/news/story/7193/4034531
