古早味瓜瓜烘蛋

描述

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
這是一道很特別的菜色，簡單的烘蛋，使用的素材卻是獨一無二的農村菜色，烘蛋的主食材是來自美濃瓜經鹽殺青壓去多餘水份的瓜脯切碎來運用，這道菜色應該只能在山上的土雞城裡吃到的私房菜，簡單烘滋味卻是無與倫比的好。