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fionapeng
14 食譜 98 粉絲

青椒炒肉絲

青椒炒肉絲
17 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 青椒洗乾淨去囊切絲,豬肉切絲,頭拍扁備用。

  • 頭爆香後,倒入肉絲拌炒。

  • 肉絲約7分熟後,再倒入青椒拌炒,在這個時候調味,可以加一點點水,繼續拌勻微收汁後,就可以起鍋。

小撇步

※肉絲會因為豬的部位不同,口感也不同,大家再選擇自己喜歡的部位切成肉絲,這次我是用老鼠肉,因為比較嫩。

※不要太早調味,不然肉絲容易老。

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