fionapeng 14 食譜 98 粉絲 追蹤 青椒炒肉絲 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 青椒 2條 肉絲 適量 蒜頭 3-4顆 步驟 青椒洗乾淨去囊切絲,豬肉切絲,蒜頭拍扁備用。 蒜頭爆香後,倒入肉絲拌炒。 肉絲約7分熟後,再倒入青椒拌炒,在這個時候調味,可以加一點點水,繼續拌勻微收汁後,就可以起鍋。 小撇步 ※肉絲會因為豬的部位不同,口感也不同,大家再選擇自己喜歡的部位切成肉絲,這次我是用老鼠肉,因為比較嫩。 ※不要太早調味,不然肉絲容易老。 1 萬 瀏覽 2021/06/10 發表