XO醬冬菇盒子

2013/01/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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XO醬味道鮮中帶辣,使用用途很廣泛,尤其相當適合肉類與海鮮類料理來作烹調,其中添加沙茶的XO醬更能提升料理的鮮味。

食材

材料
豬絞肉 50g
乾香菇 5朵
調味料
牛頭牌XO醬 2大匙
牛頭牌鮮味雞晶 1茶匙
1大匙
太白粉水 1小匙
香油 1小匙
  • 1 乾香菇去蒂,用水泡軟。
  • 2 XO醬與豬絞肉拌勻,包入做法1泡軟的香菇中,蒸熟擺盤。
  • 3 取鍋,放入鮮味雞晶、水、太白粉水勾芡並灑上香油後,淋在做法2盤中即可。
  • 4 最後在蒸熟的冬菇盒子上面擺上少許XO醬,就是一道美味佳餚。
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