《卷餅/烙餅 》柔軟不硬 包什麼都好吃!

lily5831
35 食譜 419 粉絲

描述

此配方可做出16片中型卷餅,而且放隔天吃也不會硬喔!😉❤️

在美國的超市,市售墨西哥卷餅的種類非常豐富而且價格很平易近人。我時常買市售卷餅,做早餐或午餐給孩子。曾經嘗試在家做卷餅,但是做出來的成品總是又乾又硬!
我公司同事知道我們家愛吃卷餅,教了我他們家做卷餅的方法。果然做出的成品很柔軟,即使放涼了也不乾硬。這麼好的食譜怎麼能不跟我的好朋友們分享呢!😁

喜歡吃卷餅的朋友們不要錯過喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

435克
1茶匙
1茶匙
75克

步驟

  • 1️⃣將所有用料放入攪拌機內

*我加的鹽是玫瑰海鹽,所以圖片看起來是粉紅色的鹽

    1️⃣將所有用料放入攪拌機內 *我加的鹽是玫瑰海鹽,所以圖片看起來是粉紅色的鹽

  • 1️⃣讓機器自動攪拌20分鐘

    1️⃣讓機器自動攪拌20分鐘

  • 1️⃣ 20分鐘後......面團光滑不黏鍋

    1️⃣ 20分鐘後......面團光滑不黏鍋

  • 1️⃣取出面團.....
2️⃣用手簡單揉個3-4下....
❤️面團會非常柔軟光滑而且不黏手!

    1️⃣取出面團..... 2️⃣用手簡單揉個3-4下.... ❤️面團會非常柔軟光滑而且不黏手!

  • 1️⃣用刀子.....
2️⃣平均分成16等分

    1️⃣用刀子..... 2️⃣平均分成16等分

  • 1️⃣將每顆麵糰搓揉成圓形
2️⃣蓋上保鮮膜防止乾裂

    1️⃣將每顆麵糰搓揉成圓形 2️⃣蓋上保鮮膜防止乾裂

  • 1️⃣平底鍋🍳加熱(不用加油喔!)

    1️⃣平底鍋🍳加熱(不用加油喔!)

  • 1️⃣取一顆麵糰,先用手掌將麵糰壓扁
❤️可以灑一點點的麵粉防止沾黏

    1️⃣取一顆麵糰,先用手掌將麵糰壓扁 ❤️可以灑一點點的麵粉防止沾黏

  • 1️⃣取出一個面團
2️⃣用擀麵棒,桿成圓形(呵...盡量啦😅)

    1️⃣取出一個面團 2️⃣用擀麵棒,桿成圓形(呵...盡量啦😅)

  • 像這樣就可以了👆

    像這樣就可以了👆

  • 1️⃣桿扁的面團,直接放入熱平底鍋中(無油鍋)

    1️⃣桿扁的面團,直接放入熱平底鍋中(無油鍋)

  • 1️⃣看到麵皮起小泡泡時......

    1️⃣看到麵皮起小泡泡時......

  • 1️⃣馬上翻面!再煎一下就好了✅

    1️⃣馬上翻面!再煎一下就好了✅

  • 真的包什麼都好吃!

    真的包什麼都好吃!

  • 今天包的是...
烤牛油果🥑
燉牛肉
洋蔥炒彩椒
起司絲

    今天包的是... 烤牛油果🥑 燉牛肉 洋蔥炒彩椒 起司絲

  • 很柔軟!放隔天吃也不會硬❤️

    很柔軟!放隔天吃也不會硬❤️

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
lily5831 35 食譜 419 粉絲

喜歡做菜,熱愛美食。 覺得為家人做飯是一件幸福的事情。 家人的支持和朋友們的點讚是我的原動力⋯⋯

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

酪梨 糖醋排骨 滷味 櫛瓜 鹽水雞 蛋炒飯 早餐 雪q餅 鳳梨蝦球 雞胸肉 肉包 韭菜 金針菇 家常菜 豆腐 水餃 奶酪 壽喜燒 肉包 洋蔥 秋葵 小黃瓜 苦瓜 鱸魚 烤肉 電鍋 氣炸鍋 冬瓜 絲瓜 杏鮑菇 芋頭酥 餅乾 燉牛肉 脆皮燒肉 南瓜 蝦子 蚵仔 鮭魚 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 古早味蛋糕 蛋黃酥 電鍋 烤肉 青椒 茄子 糖醋魚 麻婆豆腐 烤肉 地瓜 滷豬腳