不敗甜點「法式烤布蕾」濃郁奶香。
描述
怎麼吃都不會膩的「法式烤布蕾」
好喜歡那冰涼口感及香脆焦糖♡
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步驟
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先將牛奶及砂糖放入鍋中加熱至微溫。
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加熱的牛奶液倒入雞蛋液及蛋黃液中、混合時一邊攪拌。
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接著倒入鮮奶油拌勻。
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蛋奶液過篩後倒入烤皿中後表面蓋上鋁箔紙。
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放入電鍋以一杯水的時間加熱，完成的布丁放涼後冷藏。
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冰過的布丁表面撒上適量砂糖。
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用噴槍將表面燒至微焦即可。
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超好吃的「法式烤布蕾」完成～
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外面是焦糖外殼、裡面是濃郁冰涼奶餡。
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敲一敲表面炙燒脆皮、搭配奶餡甜而不膩！！
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孩子根本沒辦法細細品嚐，因為一整個毛起來吃（笑）
小撇步
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