annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 法式烤布蕾 描述 鮮奶油不耐久放,開封之後即使未過期也很容易變質。這是最佳消耗多餘鮮奶油的方子,作法簡單,成品濃郁香甜。 722 說讚 1 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 動物性鮮奶油 355ml 牛奶 120ml 糖 45g 煉乳 25g 蛋黃 5個 步驟 鮮奶油、牛奶、糖用打蛋器攪拌至糖溶化。然後加入煉奶攪勻。 加入蛋黃,攪拌均勻。 用濾網過濾。 注入容器中。 取一有深度的容器,注入熱水至烤模的一半高度,350°F水浴法,隔熱水烘烤,約50-60分鐘。 烤到表面有些起焦即可。 1.5 萬 瀏覽 2017/01/19 發表