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魚露涼拌泡麵

魚露涼拌泡麵

描述

「魚露涼拌泡麵」真的是WFH的最佳午餐!2021年的三大重點!限電、限水、防疫,炎熱的天氣,光限電、限水就有得煩惱了!所以清爽的涼拌料理是最佳的選擇!魚露本身有鹹味又有鮮味,根本一瓶闖天下!

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 空心菜洗乾淨,切段備用。

    空心菜洗乾淨,切段備用。

  • 洋蔥切絲,過水洗兩次後,泡水放入冷凍,冰鎮一下~

    洋蔥切絲,過水洗兩次後,泡水放入冷凍,冰鎮一下~

  • 燙好泡麵、豆皮、豬肉片,撈起再放入冷藏,冰鎮。

    燙好泡麵、豆皮、豬肉片,撈起再放入冷藏,冰鎮。

  • 利用燙過豆皮與豬肉片的水燙空心菜,因為有油,可以讓空心菜顏色更亮、更顯清脆感,

    利用燙過豆皮與豬肉片的水燙空心菜,因為有油,可以讓空心菜顏色更亮、更顯清脆感,

  • 空心菜瀝乾水,撈起放入大一點的鍋內,再放入冷藏後的泡麵、豆皮、豬肉片,適量的加入魚露,攪拌均勻。

    空心菜瀝乾水,撈起放入大一點的鍋內,再放入冷藏後的泡麵、豆皮、豬肉片,適量的加入魚露,攪拌均勻。

  • 再加入冰鎮過後瀝乾的洋蔥,再攪拌一下,放個5分鐘讓泡麵吸一下魚露的味道,若想吃涼涼的可以放入冷藏唷!

    再加入冰鎮過後瀝乾的洋蔥,再攪拌一下,放個5分鐘讓泡麵吸一下魚露的味道,若想吃涼涼的可以放入冷藏唷!

  • 簡單的魚露涼拌泡麵,就完成囉!輕鬆上桌,炎熱的夏天、不適合外食,就自己燙一下,美味的午餐就完成囉!

    簡單的魚露涼拌泡麵,就完成囉!輕鬆上桌,炎熱的夏天、不適合外食,就自己燙一下,美味的午餐就完成囉!

小撇步

1.喜歡酸的,可以擠一點檸檬汁唷!
2.食材都可依自己喜好做調整唷!
3.我認為魚露涼拌洋蔥超對味的啦!

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小套房|小廚師 45 食譜 113 粉絲

在外租房子、空間有限,所以我食譜很簡單, 廚具:電鍋、電烤盤、快煮鍋、小烤箱, 喜歡看美食節目、滑美食部落文,喜歡的食物都會隨筆記錄下來,再依自己的接受度去做調配,希望大家會喜歡唷! 我也有IG分享都歡迎追蹤唷~~ 內容較生活化,圖片為食譜內容喲! 6-5の小廚間

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