滑蛋牛肉烏龍麵
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
天氣變化大，中餐吃什麼好呢？在這種不能出門外食的時間點裡，我們就來道簡單的麵食吧，汆燙烏龍麵，淋上柴魚醬油，拌上蛋黃，這……你還等什麼，新手都能完成的麵食，今天中午就吃它吧！
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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使用平底鍋煮一鍋水，水沸騰之後放入烏龍麵煮3分鐘撈出瀝出水份。
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將煮好的烏龍麵放入碗內，淋上柴魚醬油。
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洋葱切細絲，泡水一下，擠去水份，放入碗內。洋葱的甜可以讓烏龍麵吃來更爽口。
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放入肉類，滷牛肉、肉燥都可以，也可以不放。
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加入蛋黃（記得瀝去蛋白哦）。
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青葱洗淨切去根部，切成葱花灑入碗內。
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灑上適量的白芝麻提香。
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開動嘍～
小撇步
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