咖哩海鮮燉飯

Sophie Hsieh🍳
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描述

咖哩搭海鮮再加入義式香料,滿滿濃郁香氣,令人食指大動,胃口大開~

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 備料
米先浸泡30分鐘

    備料 米先浸泡30分鐘

  • 爆香洋蔥,蒜,九層塔,加入咖哩粉炒香

    爆香洋蔥九層塔,加入咖哩粉炒香

  • 加入米炒一下,高湯分次加入,燜至米熟,過程中要持續攪拌

    加入米炒一下,高湯分次加入,燜至米熟,過程中要持續攪拌

  • 最後加海鮮,青花菜

    最後加海鮮,青花菜

小撇步

1.新手建議可用煮熟的飯下去燜,比較好上手
2.高湯要分次加入喔

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Sophie Hsieh🍳 489 食譜 1,883 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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