涼拌蠔油透支

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描述

#防 疫在家煮
#非常謝謝日本!在2021年4月5日送台灣AZ疫苗。超前溫暖的國家!

第二天防疫假在家煮,下午下起雨來,幫母親準備全家晚餐,放假不出門也要吃好一點。透支這次用做涼拌的,利用蠔油拌勻,夏天清爽涼拌菜。

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

3支
20克
20克
1大匙
2小匙

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 滾水放入切花片透支和胡蘿蔔末,10分鐘後取出。

    滾水放入切花片透支和胡蘿蔔末,10分鐘後取出。

  • 蔥花快速殺青5分鐘取出,加入調味料和另鍋沙拉油爆香蒜丁5分鐘放入,拌勻即完成。

    蔥花快速殺青5分鐘取出,加入調味料和另鍋沙拉油爆香蒜丁5分鐘放入,拌勻即完成。

  • “涼拌蠔油透支”即完成。

    “涼拌蠔油透支”即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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