快煮鍋料理|鮭魚豆腐味噌湯

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描述

看韓劇時,每每主角生日就會喝海帶湯,這次黃先生生日,特地為他煮了鮭魚豆腐海帶味噌湯,希望每一年你都能這麼開心😃!簡單用快煮鍋就能煮出來囉!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

半個手掌大小
半盒
適量
1小把
少許
3碗
少許

步驟

  • 將鮭魚切小塊,豆腐有切好備用。

    將鮭魚切小塊,豆腐有切好備用。

  • 熱鍋加點油,放入鮭魚煎成兩面白白的,後倒入3碗水,蓋上鍋蓋煮滾。

    熱鍋加點油,放入鮭魚煎成兩面白白的,後倒入3碗水,蓋上鍋蓋煮滾。

  • 因為鮭魚有油質,湯上有白白的漂浮物時,請用湯匙撈。

    因為鮭魚有油質,湯上有白白的漂浮物時,請用湯匙撈。

  • 煮滾後放入海帶及豆腐,待海帶煮開,加入味噌,攪拌至味噌完成融化入湯頭後,就完成囉!

    煮滾後放入海帶及豆腐,待海帶煮開,加入味噌,攪拌至味噌完成融化入湯頭後,就完成囉!

  • 起鍋前灑上蔥花,在攪拌一下好喝的湯上桌。

    起鍋前灑上蔥花,在攪拌一下好喝的湯上桌。

  • 鮭魚營養量超豐富、海帶對身體也很好,雨天的時候,來一碗好溫暖的啦!

    鮭魚營養量超豐富、海帶對身體也很好,雨天的時候,來一碗好溫暖的啦!

小撇步

1.可以加洋蔥,切絲在鮭魚煎完後放入炒香,讓湯有洋蔥的甜味,
2.味噌量依自己喜好而定,起鍋前用湯匙試一下味道唷!

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