蔓越莓手工餅乾

Dianne Jian
19 食譜 34 粉絲

描述

今天要分享的是蔓越莓手工餅乾

材料:
1.低筋麵粉240g
2.蔓越莓乾70g
3.蛋1顆
4.糖60g
5.無鹽奶油130~150g

時間

45 分鐘

食材

1顆
130~150g
60g

步驟

  • 1.奶油切小塊,放置室溫等軟化,加入糖拌勻(要不要打發,我覺得都可以,我個人是習慣打發一下)

  • 2.加入蛋,拌勻,再加入蔓越莓乾拌勻.

  • 3.低粉過篩加入,拌勻成麵團.

  • 4.將麵團整型成長方條狀,大小可以自己決定(大約4x4cm),用烘焙紙包好,進冷庫1小時.

  • 5,用刀切片,厚0.5~0.7cm左右.

    5,用刀切片,厚0.5~0.7cm左右.

  • 6.烤箱預熱160度,烤25~30分鐘,用餘溫悶10分鐘,出爐放涼就完成了.

  • 成品很漂亮吧...有沒有想來一塊呀...大家試著做做看吧~
http://dianne.pixnet.net/blog

    成品很漂亮吧...有沒有想來一塊呀...大家試著做做看吧~ http://dianne.pixnet.net/blog

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Dianne Jian 19 食譜 34 粉絲

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留言

共 6 則
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  • Jhen
    Jhen

    謝謝你哦

  • Jhen
    Jhen

    那比例是跟麵粉協調嗎?還是麵粉克數不變?

    加起來總量一樣試試

  • Jhen
    Jhen

    如果要做成咖啡口味可以嗎?需在哪個步驟加入咖啡粉比較好?

    建議跟麵粉一起

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