蔓越莓手工餅乾
收藏 2,502
留言 27
有 29 人跟著做
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
奶油
50g
糖粉
30g
蔓越莓
30g
蛋
0.5顆
-
1備好以上食材。 -
2蔓越莓切成細塊(1顆切成2~3塊)
-
3奶油加熱融化，蔓越莓用食用水浸泡清洗，蛋打散取半顆即可。
-
4將糖粉+麵粉過篩加入融化奶油及蛋中，麵糰成光滑狀態不沾黏即可。
-
5蔓越莓的水擠乾後加入麵糰中，讓蔓越莓平均分佈。
-
6將揉好麵糰整成長條形，放置冷凍庫1小時。
-
7切成塊狀放置烤箱，先將烤箱預熱。 (上下火150度，15分鐘)
小撇步
1.此食譜量剛好是2個大人+1個小孩的量。
2.若要做起來存放可放置密封盒中，再加個乾燥劑。
3.期限約3~4天(冬天)，2天(夏天)
4.烤好的餅乾放涼，才會有酥脆感。
