蔓越莓手工餅乾
步驟
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備好以上食材。
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蔓越莓切成細塊(1顆切成2~3塊)
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奶油加熱融化，蔓越莓用食用水浸泡清洗，蛋打散取半顆即可。
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將糖粉+麵粉過篩加入融化奶油及蛋中，麵糰成光滑狀態不沾黏即可。
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蔓越莓的水擠乾後加入麵糰中，讓蔓越莓平均分佈。
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將揉好麵糰整成長條形，放置冷凍庫1小時。
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切成塊狀放置烤箱，先將烤箱預熱。 (上下火150度，15分鐘)
小撇步
1.此食譜量剛好是2個大人+1個小孩的量。
2.若要做起來存放可放置密封盒中，再加個乾燥劑。
3.期限約3~4天(冬天)，2天(夏天)
4.烤好的餅乾放涼，才會有酥脆感。
琳達
Ya Chuan
Hui-Juan Li
Miamia Chen
