蔓越莓手工餅乾
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有 29 人跟著做
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
奶油
50g
糖粉
30g
蔓越莓
30g
蛋
0.5顆
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1備好以上食材。 -
2蔓越莓切成細塊(1顆切成2~3塊)
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3奶油加熱融化，蔓越莓用食用水浸泡清洗，蛋打散取半顆即可。
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4將糖粉+麵粉過篩加入融化奶油及蛋中，麵糰成光滑狀態不沾黏即可。
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5蔓越莓的水擠乾後加入麵糰中，讓蔓越莓平均分佈。
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6將揉好麵糰整成長條形，放置冷凍庫1小時。
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7切成塊狀放置烤箱，先將烤箱預熱。 (上下火150度，15分鐘)
小撇步
1.此食譜量剛好是2個大人+1個小孩的量。
2.若要做起來存放可放置密封盒中，再加個乾燥劑。
3.期限約3~4天(冬天)，2天(夏天)
4.烤好的餅乾放涼，才會有酥脆感。
