Y芬的小廚房--起士地瓜球

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地瓜球裡面加了起士,味道還真的好吃,有濃濃的地瓜跟起士的香味,也可以滿足小孩子的味蕾。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

地瓜 1斤
太白粉 半杯
地瓜粉 2杯
適量
500cc
起士 適量
  • 1把地瓜放入電鍋蒸熟,加糖攪拌
  • 2放入地瓜粉跟太白粉攪拌。
  • 3拌成不黏手的麵團,成麵團如會裂開加點水在搓一下。
  • 4每15克為一份,把起士片切成條再切成三等份,放入搓好的麵團中。
  • 5把開口收好,不然炸的時候會爆餡。
  • 6起油鍋,放入地瓜球下去炸。 (炸的時候,不可以壓哦,不然會爆餡哦)
  • 7炸至金黃色即可呈盤。
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小撇步

1、用量米杯量就可以了。
2、糖可以依個人的喜好去加,不用跟著食譜走。
3、有時候地瓜的品種不同,含水量也不同,所以做的時候,粉可以先加一杯的地瓜粉,如不行的話,再繼續加第二杯粉。
(有的地瓜水份比較多,還需要再加哦,加到不會黏手就可以了)
如果喜歡可以加入美食分享-上菜了,一起研究

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2013/01/28 發表 9,902 瀏覽

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好吃

5 年前