Y芬的小廚房--起士地瓜球


芬姐廚房(幸福2+2)
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限12字

地瓜球裡面加了起士,味道還真的好吃,有濃濃的地瓜跟起士的香味,也可以滿足小孩子的味蕾。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
半杯
2杯
適量
500cc
適量
  • 把地瓜放入電鍋蒸熟,加糖攪拌

    把地瓜放入電鍋蒸熟,加糖攪拌

  • 放入地瓜粉跟太白粉攪拌。

    放入地瓜粉跟太白粉攪拌。

  • 拌成不黏手的麵團,成麵團如會裂開加點水在搓一下。

    拌成不黏手的麵團,成麵團如會裂開加點水在搓一下。

  • 每15克為一份,把起士片切成條再切成三等份,放入搓好的麵團中。

    每15克為一份,把起士片切成條再切成三等份,放入搓好的麵團中。

  • 把開口收好,不然炸的時候會爆餡。

    把開口收好,不然炸的時候會爆餡。

  • 起油鍋,放入地瓜球下去炸。
(炸的時候,不可以壓哦,不然會爆餡哦)

    起油鍋,放入地瓜球下去炸。 (炸的時候,不可以壓哦,不然會爆餡哦)

  • 炸至金黃色即可呈盤。

    炸至金黃色即可呈盤。

小撇步

1、用量米杯量就可以了。
2、糖可以依個人的喜好去加,不用跟著食譜走。
3、有時候地瓜的品種不同,含水量也不同,所以做的時候,粉可以先加一杯的地瓜粉,如不行的話,再繼續加第二杯粉。
(有的地瓜水份比較多,還需要再加哦,加到不會黏手就可以了)
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