Y芬的小廚房--起士地瓜球
食材
地瓜
1斤
太白粉
半杯
地瓜粉
2杯
糖
適量
油
500cc
起士
適量
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1 把地瓜放入電鍋蒸熟，加糖攪拌 -
2 放入地瓜粉跟太白粉攪拌。
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3 拌成不黏手的麵團，成麵團如會裂開加點水在搓一下。
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4 每15克為一份，把起士片切成條再切成三等份，放入搓好的麵團中。
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5 把開口收好，不然炸的時候會爆餡。
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6 起油鍋，放入地瓜球下去炸。 (炸的時候，不可以壓哦，不然會爆餡哦)
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7 炸至金黃色即可呈盤。
小撇步
1、用量米杯量就可以了。
2、糖可以依個人的喜好去加，不用跟著食譜走。
3、有時候地瓜的品種不同，含水量也不同，所以做的時候，粉可以先加一杯的地瓜粉，如不行的話，再繼續加第二杯粉。
(有的地瓜水份比較多，還需要再加哦，加到不會黏手就可以了)
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