姀

36 食譜 360 粉絲

家常燴白菜

Name: 家常燴白菜 by 姀
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 結球白菜（中大型） 半顆; 紅蘿蔔（小條） 1/3條; [調味料] 醬油 適量; 乾香菇 2-3朵; [調味料] 烏醋 少許; 蒜頭 2-3顆; [調味料] 米酒 一點點; [調味料] 白胡椒粉 一些些

描述

白菜是很家常且實用的食材，拿來做燴菜，和許多原料一起燉、煮，顏色及口味豐富，是再也適合不過的。在大白菜當季，便宜又好吃時，別忘了來上一盤喔！

18 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

醬油

適量
烏醋

少許
米酒

一點點
白胡椒粉

一些些

步驟

將所有食材都切成絲狀（白菜可稍微切粗絲ㄧ點，因為下鍋煮會縮）。
蒜頭熱油爆香再放入香菇炒香，然後放入紅蘿蔔絲炒至稍軟後，即可加入白菜續炒。待食材稍軟時加入調味料，此時可加一點水（因白菜會出水，所以不一定要加），也不用蓋鍋蓋悶（因白菜軟得快，蓋上會太軟），拌勻至自己喜歡的軟爛程度及調整口味（喜歡吃重一點口味的可以加一點鹽）即可起鍋。

小撇步

手邊有什麼食材皆可切成一致的絲狀下去炒，讓顏色及口味更豐盛。

6,978 瀏覽

2021/06/04 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

家常燴白菜

描述

分享

份量

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

一起做

留言

大家都在查

懶人鯛魚蒸蛋

十分鐘上菜-豆鼓炒苦瓜

豆包絲炒蔬菜

芋Q粿

玉子燒(日)

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

家常燴白菜

描述

分享

份量

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

相關搜尋

一起做

小方醣｜日本麗克特電子鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查