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熊與森林の楓手札
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煙燻鮭魚炒飯

描述

清冰箱時的創意料理 😆

完整製作影片請參考:https://youtu.be/QJsb98zIm84

Bon appétit!

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煙燻鮭魚切塊

    煙燻鮭魚切塊

  • 蘑菇切片

    蘑菇切片

  • 切蔥花

  • 雞蛋打到飯裡攪拌均勻

    雞蛋打到飯裡攪拌均勻

  • 開火熱鍋後,加入食用油。油潤開後,加入蘑菇拌炒

    開火熱鍋後,加入食用油。油潤開後,加入蘑菇拌炒

  • 加入鮭魚,炒到變色

    加入鮭魚,炒到變色

  • 加入與雞蛋拌好的米飯,炒到粒粒分明,再加鹽調味

    加入與雞蛋拌好的米飯,炒到粒粒分明,再加鹽調味

  • 加醬油調色,炒到顏色均勻

    加醬油調色,炒到顏色均勻

  • 加蔥花炒開

    花炒開

  • 完成!

    完成!

小撇步

這個作法因為雞蛋與飯拌在一起,所以飯下鍋時會有點濕。不要急,用推~壓的方式將飯慢慢炒開,慢慢就會變乾,越來越好炒。

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