百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小娟
10 食譜 10 粉絲

溏心蛋

溏心蛋

描述

之前常買7-11的溏心蛋,2顆46元,超級貴,學了作法之後,省好多錢喔!

9 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 醬汁作法:花椒八角直接乾鍋炒一炒比較香,再加入醬汁,煮滾放涼

  • 起滾水加鹽,醋 →一次全下雞蛋順時針攪一攪可將蛋黃置中 →(保持滾狀態)7分 →撈起 →泡冷水剝殼

  • 將剝好的蛋放入放涼的醬汁冷藏一天即可食用

小撇步

煮蛋時加醋比較不會破
我喜歡吃甜一點的蛋,所以我會再加點糖,喜歡鹹的可以再加點鹽

6,058 瀏覽
avatar
小娟 10 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 玉米濃湯 排骨 滷肉 金針菇 番茄 台式泡菜 白菜滷 香菇雞湯 義大利麵 粽子 低脂高蛋白 茄子 豆腐 南瓜 糖葫蘆 竹筍 花椰菜 酸辣湯 糖醋排骨 雞胸肉 菠菜 馬鈴薯 小黃瓜 麻婆豆腐 櫛瓜 三杯雞 炒麵 雞湯 家常菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 高麗菜飯 炒飯 湯麵 蕃茄燉牛肉 雞肉 地瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 番茄炒蛋 四季豆 早餐 蒸蛋 娃娃菜 打拋豬 杏鮑菇 餅乾

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」