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陳洁萭
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香煎羅勒(九層塔)米漢堡

香煎羅勒(九層塔)米漢堡

描述

這道米漢堡是我改良過後的,秘密武器是“木薯粉”俗稱地瓜粉。

3 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 1.先把隔夜的糙米飯加一些木薯粉和少許的水,攪拌不要太濕,只要有點黏性。

    1.先把隔夜的糙米飯加一些木薯粉和少許的水,攪拌不要太濕,只要有點黏性。

  • 2.起不沾鍋,放較多的油量是因為後面還要補油,所以多一些可以不補油,然後放糙米飯下去塑型。

    2.起不沾鍋,放較多的油量是因為後面還要補油,所以多一些可以不補油,然後放糙米飯下去塑型。

  • 3. 先放菇類和嫩薑絲,再放青.烘椒和紅蘿蔔絲。

    3. 先放菇類和嫩絲,再放青.烘椒和紅蘿蔔絲。

  • 4. 最後再放上去牛番茄和羅勒(九層塔),最後再放一點日本清酒,蓋鍋不動。

    4. 最後再放上去牛番茄和羅勒(九層塔),最後再放一點日本清酒,蓋鍋不動。

  • 5. 中火燜5分,轉小火五分,開鍋蓋起鍋後放芝司樂起司,即可食用。

    5. 中火燜5分,轉小火五分,開鍋蓋起鍋後放芝司樂起司,即可食用。

  • 這張照片,是給你們看的,飯的背面圖,有點煎的焦焦的,恰恰的。

    這張照片,是給你們看的,飯的背面圖,有點煎的焦焦的,恰恰的。

小撇步

要加起司才有黏性。

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