陳洁萭 13 食譜 18 粉絲 追蹤 香煎羅勒(九層塔)米漢堡 描述 這道米漢堡是我改良過後的,秘密武器是“木薯粉”俗稱地瓜粉。 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 青椒絲 23g 紅椒絲 29g 紅蘿蔔絲 10g 菇類(鴻喜菇.雪白菇) 37g 羅勒(九層塔) 42g 牛番茄片 91g 隔夜的糙米飯 220g 木薯粉 3g 嫩薑絲 10g 水(少許) 10g 玄米油 30g 日本清酒 15g 步驟 1.先把隔夜的糙米飯加一些木薯粉和少許的水,攪拌不要太濕,只要有點黏性。 2.起不沾鍋,放較多的油量是因為後面還要補油,所以多一些可以不補油,然後放糙米飯下去塑型。 3. 先放菇類和嫩薑絲,再放青.烘椒和紅蘿蔔絲。 4. 最後再放上去牛番茄和羅勒(九層塔),最後再放一點日本清酒,蓋鍋不動。 5. 中火燜5分,轉小火五分,開鍋蓋起鍋後放芝司樂起司,即可食用。 這張照片,是給你們看的,飯的背面圖,有點煎的焦焦的,恰恰的。 小撇步 要加起司才有黏性。 5,195 瀏覽 2021/06/02 發表