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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

百里香滷肉

百里香滷肉

描述

一點點提味,讓肉香更濃郁😋

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 鍋子加少許油爆香頭、片 五花肉切片放入小火煸油 等出現微焦狀拌炒一下 加入黑糖炒一下再灑黑胡椒 再灑鹽巴炒勻,倒入醬油拌炒均勻 倒入熱開水攪拌均勻後放進百里香 蓋上鍋蓋,小火煮 大約5分鐘看看湯汁夠不夠 補下熱水,待豬肉可用湯匙切開即可!

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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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