松露野菇義大利麵

Name: 松露野菇義大利麵 by 阿優米
Yield: 1 人份
Ingredients: 蒜頭 兩瓣; 洋蔥切丁 少許; 蘑菇切片 6-7顆; 牛肝菌菇 3-4片; 無鹽奶油 ㄧ大匙; 松露醬 ㄧ大匙; 鮮奶油 ㄧ小匙（可省略）; 鹽 適量

阿優米

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跟著做

全世界最容易入門的料理就是義大利麵
喜歡的食材
喜歡的醬料
喜歡的麵
按照先炒配料再加煮的軟硬適宜的義大利麵
即可上桌享用

這次，
喜歡的食材是松露、蘑菇
喜歡的醬料是奶油、蒜片清炒
搭配喜歡的鳥巢義大利麵
花不到10分鐘
就是ㄧ道100分的晚餐

份量

1 人份

食材

兩瓣

少許

6-7顆

3-4片

ㄧ大匙

ㄧ大匙

ㄧ小匙（可省略）

適量

1
蒜瓣切片、洋蔥切丁、蘑菇切片、牛肝菌菇泡熱水10分鐘
2
奶油熱鍋，下洋蔥炒至半透明，再下蒜片炒熟
3
下蘑菇及瀝乾水分的牛肝菌菇，炒至蘑菇軟化變色
4
加入煮至8分熟的義大利麵（這裏使用鳥巢麵）拌炒
5
加入泡牛肝菌菇的水，看狀況可再加煮麵水調節濕潤度，最後加入ㄧ大匙松露醬及適量鮮奶油
6
拌炒後即可上桌

2015/12/13 發表 1.4 萬瀏覽

阿優米

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Ivy Lin

請問松露醬是哪裡買的？有分牌子嗎？
牛肝菌菇哪裡有賣呢？

3 years ago

作者回應

兩樣美福超市和Jason’s都有賣喔！
進口到台灣的松露醬牌子不多，黑色標籤鑲金邊的牌子就很好吃了

a year ago

松露野菇義大利麵全世界最容易入門的料理就是義大利麵喜歡的食材喜歡的醬料喜歡的麵按照先炒配料再加煮的軟硬適宜的義大利麵即可上桌享用這次，喜歡的食材是松露、蘑菇...

松露野菇義大利麵

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