松露野菇義大利麵
全世界最容易入門的料理就是義大利麵
喜歡的食材
喜歡的醬料
喜歡的麵
按照先炒配料再加煮的軟硬適宜的義大利麵
即可上桌享用
這次，
喜歡的食材是松露、蘑菇
喜歡的醬料是奶油、蒜片清炒
搭配喜歡的鳥巢義大利麵
花不到10分鐘
就是ㄧ道100分的晚餐
食材
蒜頭
兩瓣
洋蔥切丁
少許
蘑菇切片
6-7顆
牛肝菌菇
3-4片
無鹽奶油
ㄧ大匙
松露醬
ㄧ大匙
鮮奶油
ㄧ小匙（可省略）
鹽
適量
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1 蒜瓣切片、洋蔥切丁、蘑菇切片、牛肝菌菇泡熱水10分鐘 -
2 奶油熱鍋，下洋蔥炒至半透明，再下蒜片炒熟
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3 下蘑菇及瀝乾水分的牛肝菌菇，炒至蘑菇軟化變色
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4 加入煮至8分熟的義大利麵（這裏使用鳥巢麵）拌炒
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5 加入泡牛肝菌菇的水，看狀況可再加煮麵水調節濕潤度，最後加入ㄧ大匙松露醬及適量鮮奶油
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6 拌炒後即可上桌
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