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阿優米

1 食譜 6 粉絲

松露野菇義大利麵

松露野菇義大利麵

描述

全世界最容易入門的料理就是義大利麵
喜歡的食材
喜歡的醬料
喜歡的麵
按照先炒配料再加煮的軟硬適宜的義大利麵
即可上桌享用

這次，
喜歡的食材是松露、蘑菇
喜歡的醬料是奶油、蒜片清炒
搭配喜歡的鳥巢義大利麵
花不到10分鐘
就是ㄧ道100分的晚餐

429 說讚 2 一起做 1 留言

份量

1 人份

食材

蒜頭

兩瓣
洋蔥切丁

少許
蘑菇切片

6-7顆
牛肝菌菇

3-4片
無鹽奶油

ㄧ大匙
松露醬

ㄧ大匙
鮮奶油

ㄧ小匙（可省略）
鹽

適量

步驟

蒜瓣切片、洋蔥切丁、蘑菇切片、牛肝菌菇泡熱水10分鐘
奶油熱鍋，下洋蔥炒至半透明，再下蒜片炒熟
下蘑菇及瀝乾水分的牛肝菌菇，炒至蘑菇軟化變色
加入煮至8分熟的義大利麵（這裏使用鳥巢麵）拌炒
加入泡牛肝菌菇的水，看狀況可再加煮麵水調節濕潤度，最後加入ㄧ大匙松露醬及適量鮮奶油
拌炒後即可上桌

3.1 萬瀏覽

2015/12/13 發表

阿優米 1 食譜 6 粉絲

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有 2 個一起做

松露野菇義大利麵：Appleapplechow 一起做

Appleapplechow
我沒有放鮮奶油，感覺差了那麼一點，下次要加點鮮奶油試一下。

松露野菇義大利麵：Hsin Tsai 一起做

Hsin Tsai
只有松露醬，沒有野菇，湊活著煮。也滿好吃的!

留言

共 1 則

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Ivy Lin
請問松露醬是哪裡買的？有分牌子嗎？牛肝菌菇哪裡有賣呢？
8 years ago
作者阿優米
兩樣美福超市和Jason’s都有賣喔！進口到台灣的松露醬牌子不多，黑色標籤鑲金邊的牌子就很好吃了
7 years ago

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