「健身食譜」照燒杏包菇雞胸肉 雞胸新吃法

Patty派蒂廚房
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描述

健身的朋友最常吃的就是雞胸肉,今天換個作法,試試照燒版的雞胸吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1份
1根
照燒醬
2勺
1勺
1勺
3勺
2勺

步驟

  • 雞胸肉切成一口的大小

    雞胸肉切成一口的大小

  • 碗中放切好的雞胸肉,加入1勺米酒跟1勺醬油,稍微醃製去腥

    碗中放切好的雞胸肉,加入1勺米酒跟1勺醬油,稍微醃製去腥

  • 杏包菇切滾刀塊,並在表面劃刀,以方便吸收醬汁

    杏包菇切滾刀塊,並在表面劃刀,以方便吸收醬汁

  • 根據食材比例,調製一碗照燒醬備用

    根據食材比例,調製一碗照燒醬備用

  • 熱鍋熱油後,先加入雞胸肉用中小火慢煎

    熱鍋熱油後,先加入雞胸肉用中小火慢煎

  • 等雞胸肉每面都煎至金黃,再加入杏包菇拌炒

    等雞胸肉每面都煎至金黃,再加入杏包菇拌炒

  • 等杏包菇炒至兩面呈半透明色之後,加入照燒醬汁,蓋上鍋蓋轉成大火燉煮10-15分鐘

    等杏包菇炒至兩面呈半透明色之後,加入照燒醬汁,蓋上鍋蓋轉成大火燉煮10-15分鐘

  • 最後收汁到自己喜歡的程度,並灑上些白芝麻提味,就可以出鍋啦!

    最後收汁到自己喜歡的程度,並灑上些白芝麻提味,就可以出鍋啦!

  • 這樣做的雞胸肉十分軟嫩入味,你也試試吧!

    這樣做的雞胸肉十分軟嫩入味,你也試試吧!

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