「健身食譜」照燒杏包菇雞胸肉 雞胸新吃法
描述
健身的朋友最常吃的就是雞胸肉，今天換個作法，試試照燒版的雞胸吧！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
雞胸肉切成一口的大小
-
碗中放切好的雞胸肉，加入1勺米酒跟1勺醬油，稍微醃製去腥
-
杏包菇切滾刀塊，並在表面劃刀，以方便吸收醬汁
-
根據食材比例，調製一碗照燒醬備用
-
熱鍋熱油後，先加入雞胸肉用中小火慢煎
-
等雞胸肉每面都煎至金黃，再加入杏包菇拌炒
-
等杏包菇炒至兩面呈半透明色之後，加入照燒醬汁，蓋上鍋蓋轉成大火燉煮10-15分鐘
-
最後收汁到自己喜歡的程度，並灑上些白芝麻提味，就可以出鍋啦！
-
這樣做的雞胸肉十分軟嫩入味，你也試試吧！
