「健身食譜」照燒杏鮑菇雞胸肉 雞胸新吃法 Patty派蒂廚房 51 食譜 441 粉絲 追蹤 80 說讚 3 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 健身的朋友最常吃的就是雞胸肉,今天換個作法,試試照燒版的雞胸吧! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 1份 杏鮑菇 1根 照燒醬 醬油 2勺 蠔油 1勺 米酒 1勺 蜂蜜 3勺 水 2勺 步驟 雞胸肉切成一口的大小 碗中放切好的雞胸肉,加入1勺米酒跟1勺醬油,稍微醃製去腥 杏鮑菇切滾刀塊,並在表面劃刀,以方便吸收醬汁 根據食材比例,調製一碗照燒醬備用 熱鍋熱油後,先加入雞胸肉用中小火慢煎 等雞胸肉每面都煎至金黃,再加入杏鮑菇拌炒 等杏鮑菇炒至兩面呈半透明色之後,加入照燒醬汁,蓋上鍋蓋轉成大火燉煮10-15分鐘 最後收汁到自己喜歡的程度,並灑上些白芝麻提味,就可以出鍋啦! 這樣做的雞胸肉十分軟嫩入味,你也試試吧! 9,320 瀏覽 2021/06/03 發表