高拐 7 食譜 50 粉絲 追蹤 藍莓乳酪蛋糕 電子鍋版/電鍋版 描述 在租屋處小套房也可做的藍莓乳酪蛋糕🥰 食材及步驟都非常簡易 也不需要打發唷! 71 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 藍莓乳酪蛋糕體 奶油乳酪 230g 砂糖 35-40g 全蛋 一顆 優格 80g 牛奶 20g 藍莓 半盒 餅乾底 RITZ餅乾 8片 無鹽奶油 20-30g 步驟 先備好食材 將RITZ餅乾壓碎,拌入融化的無鹽奶油, 再將餅乾壓在模具底部,放入冰箱冷藏30分鐘 先將奶油乳酪稍微隔水加熱軟化 並攪拌至稠稠的鮮奶油狀 再分批加入砂糖拌勻 再分批拌入雞蛋、優格、牛奶 將藍莓搗碎後,再拌入奶油乳酪糊 從冰箱拿出剛壓好餅乾底的模具 將奶油乳酪糊與藍莓拌勻後 即可倒進模具裡 上面可再鋪些許藍莓 電子鍋或電鍋 加入一杯水 將蛋糕放進去「蒸」 大約蒸30-40分鐘 蒸完後放涼 冰冰箱 建議乳酪蛋糕先冰一陣子再吃 口感會更扎實唷 為了避免溫度太高 建議在電鍋蓋/電子鍋蓋插入筷子唷 完成啦 1.8 萬 瀏覽 2021/05/29 發表