【蛋奶素】自製蔥油餅加蛋
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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自製蔥油餅食譜: https://icook.tw/recipes/375749?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share 將冷凍蔥油餅取出解凍。
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熱鍋加油後開始兩面煎。
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煎至焦脆,依照個人喜好。
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混合全蛋。
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將蔥油餅夾起部分,倒入蛋液後放下餅皮,使其沾黏蛋液約莫2分鐘,起鍋。
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塗滿上東泉辣椒醬。(亦可更換個人喜好的調味醬料)
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半圓對折後切成三等份,開動。
小撇步
煎餅皮時如果喜歡很酥脆較乾口感可以油量正常,如果喜歡酥脆但濕一些口感,油量放多一些。
蛋可依照個人喜好,打全蛋或者不打散直接做半熟蛋也可以哦!